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Solución de Gestión de Recetas e Inventarios para Negocios de Catering
La gestión de inventarios parece ser una de las partes menos atractivas de la administración de un negocio de catering. Sin embargo, es probablemente una de las más esenciales si deseas que tu negocio sea financieramente sólido. Es hora de tomarse en serio la gestión de inventarios. Realiza un seguimiento rápido y asegúrate de que cada centavo que gastas sea una inversión que se traduzca en ventas.
El software de gestión de inventarios de Pxier proporciona un control firme sobre el inventario y opera para reducir el desperdicio. El software de catering de Pxier con control de inventario ofrece una gestión avanzada de menús y recetas para negocios de catering. Con la gestión de recetas de Pxier para servicios de catering, puedes manejar fácilmente las operaciones, incluyendo recetas, costos de ingredientes, información dietética, nutricional y de alérgenos.
Nuestra herramienta de recetas está conectada con el software de catering de Pxier, el software para pedidos para llevar y de entrega, y el sistema POS (punto de venta).
Una sola plataforma para gestionar recetas y control de inventarios en restaurantes, negocios de catering y servicios de mostrador.
La gestión de inventarios de Pxier para negocios de catering y POS puede notificarte cuando el stock esté por debajo de la cantidad mínima establecida, generar órdenes de compra y/o listar los artículos que necesitan ser pedidos en un rango de fechas específico.
La solución de gestión de inventarios y recetas de Pxier puede compilar todas las recetas de tu negocio de catering en un libro de recetas fácil de navegar. Puedes ingresar detalles del menú, imágenes, ingredientes, tamaños de porción, instrucciones, información dietética y más.
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Mantén un registro preciso del inventario disponible en las sucursales de tu negocio de catering.
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Verifica la variación entre el inventario que debería haberse utilizado en un día y el inventario sobrante disponible al final.
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Consulta informes completos sobre el consumo de inventario y toma decisiones basadas en datos con el sistema de gestión de inventarios de Pxier para negocios de catering.
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Reduce automáticamente la cantidad de stock de inventario en tiempo real cuando se cierre un ticket o se complete un evento de catering.
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Sugerencias optimizadas para órdenes de compra basadas en el uso futuro, histórico y niveles PAR.
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El pedido de artículos es sencillo gracias a nuestro módulo de órdenes de compra detallado pero fácil de usar.
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Descubre rápidamente el desperdicio, robo, pérdida y errores con los controles de nuestro sistema de informes detallado.
Configuración detallada del menú.
Modificadores de menú.
Información sobre alérgenos.
Información dietética.
Información nutricional.
Preparación y procedimiento del menú.
Ajuste de inventario/stock.
Gestión de artículos/inventario.
Gestión de recetas y desperdicio.
Gestión de proveedores.
Hojas de preparación.
Gestión de órdenes de compra.
Configuración detallada del menú.
El software de catering Pxier y el sistema POS para restaurantes te permiten desglosar las siguientes categorías de menú, el menú de catering y los detalles del menú. Cada menú puede tener descripciones adicionales.
El menú puede categorizarse para catering, comidas en el lugar, para llevar, entrega y entradas de menú opcionales. Asigna grupos contables a cada categoría de menú para rastrear los ingresos de los artículos según los sistemas contables.
Ahorra tiempo con un menú fácil de usar.
Agrega, copia y organiza los artículos del menú con unos pocos clics, y sincroniza automáticamente estas modificaciones con tu sistema POS. Planifica los menús para incluir especialidades en ciertos momentos del día o ajustarlos según las estaciones.
Mejora la experiencia del cliente con características de personalización.
Las descripciones detalladas del menú ayudan a los camareros a responder las preguntas de los clientes y ofrecer sugerencias simples. Los camareros pueden aceptar rápidamente solicitudes especiales con modificadores personalizados.
Procesos simplificados con integraciones POS.
Modificadores del menú
Puedes crear y configurar artículos de menú opcionales avanzados que pueden estar asociados a uno o más menús. Estas configuraciones simplifican el proceso de pedido tanto para el personal como para los clientes en línea. Además, el sistema permite botones de menú personalizados, opciones de selección, artículos opcionales, sabores, artículos adicionales, créditos en artículos y varias otras opciones.
Deja que tus clientes pidan paquetes de menús para catering, la mejor opción para pedidos de menús corporativos. Opciones como el menú semanal, disponibilidad del menú para un rango de fechas, un menú para el día, menús disponibles para llevar, entrega, en el lugar o catering, y más, se configuran con la ayuda de los modificadores del menú.
Unidades de menú predefinidas y personalizables.
Información sobre alérgenos.
Los alérgenos se asignan a nivel de ingrediente. Todas las recetas y menús que produces pueden tener información actualizada sobre alérgenos. Los cambios pueden incorporarse fácilmente bajo demanda.
Las etiquetas de alimentos de Pxier eliminan algunas suposiciones al leer las etiquetas, ayudando a tus clientes a identificar rápidamente los alimentos que podrían causar una reacción alérgica. Nuestra gestión de menús te permite asignar etiquetas de alérgenos y otros alimentos con íconos de imágenes que facilitan a los usuarios finales filtrar rápidamente los artículos a los que son alérgicos. Estos íconos se mostrarán en el menú individual del sistema de pedidos. Además, nuestro sistema de pedidos en línea permite a los clientes filtrar y excluir los artículos de comida que podrían causar una reacción alérgica o que prefieren evitar.
Etiquetas de alérgenos
Integración de información integral
Crea tu biblioteca de recetas
Dietético
Nutrición
Preparación y procedimiento del menú
La idea de la gestión de inventarios para el negocio de catering está directamente relacionada con la creación de tu menú. Realizar un seguimiento del inventario es una de las mejores maneras de ser productivo y rentable. Es una responsabilidad fundamental que garantiza y asegura el suministro. En el negocio de catering, la satisfacción del cliente es crucial, y cada pedido de cliente debe cumplirse de la mejor manera posible.
Delicia del menú
Reducir el desperdicio
Evaluación de costos
Ajuste de inventario/stock
El control efectivo del inventario es una de las formas más relevantes en las que tu negocio puede garantizar que los datos financieros en los que confías para informes, pronósticos y auditorías sean perfectos, precisos y actualizados. Y una de las partes más cruciales de cualquier sistema de inventario exitoso es el uso de ajustes de stock. El proceso no es complejo, pero asegurarse de que se haya realizado correctamente puede evitarte decepciones no deseadas y costosos retrasos en el entorno empresarial actual, impulsado por los datos.
Un inventario adecuado es crucial para tus ganancias.
Gestión de artículos/inventario
Aquí llega el momento perfecto para dotarte de un software de gestión de inventarios significativo.
Haz la gestión de inventarios correctamente con Pxier.
Los productos correctos en el momento adecuado
Gestión de recetas y desperdicio
Gestión de proveedores
Hojas de preparación
¿Deseas eliminar el desperdicio por sobre-preparación o sobre-pedidos? ¿Quieres mejorar la eficiencia de la cocina y fortalecer el control del costo de los bienes vendidos en tu negocio de catering? ¿Necesitas mejorar la responsabilidad y la visibilidad en la gestión de tu cocina? Aquí está la mejor solución: las hojas de preparación, que son la columna vertebral de una cocina próspera.
Una estación adecuadamente preparada es la base sobre la cual se construye un período de servicio exitoso. Si se realiza una preparación limitada, tendrás que actuar rápidamente cuando llegue el momento de mayor demanda. ¡Saltar la preparación de un solo artículo y, de inmediato, se convierte en el plato más popular del momento! Contar con hojas de preparación completas puede hacer que tu cocina sea mucho más organizada y ayudar a tu personal a estar más preparado y listo para el servicio. Tener niveles de par en las hojas de preparación ayuda a preparar la cantidad correcta, lo que reduce el desperdicio de productos.
El catering para eventos grandes requiere preparación anticipada. Nuestra hoja de preparación te permite ver los requisitos de stock para un período específico. Dependiendo de los artículos del menú requeridos para el evento, el informe mostrará cada ingrediente necesario y la cantidad correspondiente según el evento de catering.
Elimina la carga de la sobre-preparación.
Gestión de órdenes de compra
Compra inteligente, para que siempre tengas lo que deseas. Deja de perder dinero cuando realizas un pedido en exceso o en defecto. La función de gestión de órdenes de compra del módulo de control de inventario Pxier simplifica la creación, gestión y seguimiento de las órdenes de compra para ayudarte a ganar grandes ganancias.
Orden de stock PAR
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Nuestros representantes de clientes le guiarán a través de características relevantes para su negocio, así como aclarar cualquier pregunta, preocupaciones que pueda tener con respecto a nuestra solución completamente GRATIS!
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